#Tostas con #hummus y #rúcula

Hola a todos!

Parecía que había un parón veraniego, pero desgraciadamente, solo era un parón pico-máximo-estrés-profesional...y que no parezca que me quejo por tener trabajo, pero vaya, que estoy deseando que lleguen las vacaciones, pues sí.

Y es por eso, que aprovecho los domingos como si fuesen el último día de vida. Es decir, intento hacerlo todo! Ir a la playa, hacer deporte, dormir siesta (es que me encanta!), ver a mi gente, cansar a Florence (mi perrita), además de todas esas cosas que tenemos que hacer en casa, que no las enumeraré porque me canso de pensarlas...jajajaja, y he encontrado un hueco para enseñaros una de mis meriendas.

Y ¿qué meriendo hoy? Pues tostadas con hummus casero y rúcula. ¿Te apuntas?

Desayunos y Meriendas #Pan con #Jamón

Sí sí, leéis bien. PAN con JAMÓN, de toda la vida, lo más de aquí que hay, pero haremos unos apañitos para que aún esté más bueno.

Para empezar, no uséis pan blanco. Podéis usar pan integral, pan Wasa, pan de centeno, los things, lo que sea, pero evitad en la medida de lo posible el pan blanco

Hoy he usado, pan integral con linaza, que he comprado en mi súper de siempre, el de debajo de casa, el que te quita de los apuros, al que vas prácticamente siempre. Qué quiero decir con eso, que estos tipos de pan ya se encuentran en cualquier sitio, así que no tenéis excusa.

A continuación, os muestro los panes que suelo usar. Depende del día, me decanto más por uno que por otro, dependiendo de si estoy en casa, si me voy, etc.

#Hummus, snack playero

Y seguimos con el calorcito, y a quién no le apetece irse a la playa?

Durante años, cada vez que he ido a la playa, me he ido con una bolsa de patatas fritas (o dos o tres), carnes rebozadas y todo súper sano y saludable...pilláis el sarcasmo, no?

Bueno, con los años he ido mejorando el menú, y el hummus con pepino es uno de mis snacks favoritos. No solo por lo bueno que está, sino porque además me quita el gusanillo y lo puedo preparar en 5 minutos en casa, justo antes de salir, aunque es mejor que lo tengáis hecho un poquito antes para llevároslo fresquito.

Los ingredientes son sencillos, y seguramente ya los tienes en casa, así que...a qué esperas?

Conejo al horno con salsa de verduras

¡Buenos días amigos!

Con este calorazo...¿a quién le apetece encender el horno? pues sí...a mi.

La verdad es que es una manera de cocinar rápida, sin muchas preocupaciones y bastante limpia, así que...apuesto por el horno.

Conejo, conejo al horno. Sé que mucha gente al leer el título, ya habrá cerrado la receta. Tengo una amiga que tiene 2 conejitas de mascota. Trufita se llama la primera que tuvo. Es un amor de mascota, vive a sus anchas con ellos, y es más feliz que nadie, y eso ha hecho, que tardase en volver a comer conejo, y obviamente estas recetas no pueda comentarlas con ciertos amigos, así que para aquellos que estén en esta situación, cambiadlo por pollo, pescado o lo que más os apetezca, lo bueno es la salsa de verduras.

Esta salsa de verduras, salió de una quedada con amigos. La verdad es que es una chorrada de receta, pero está muy buena. Cada año, con mis amigos quedamos un sábado en noviembre para celebrar acción de gracias. Qué ahora diréis, ¿son americanos? ¿lo hacen un sábado?, bueno, en realidad es la excusa! Después de muchos años de ver la serie Friends, de americanadas en la tele donde te hablan de esa fiesta, nos decidimos a hacer de ella, nuestra tradición. Y así es.

#Meriendas con queso fresco batido

Durante varios días he estado pensando si realmente esta "receta" se merecía un post.

Y pongo "receta" entre comillas, porque no has de hacer nada...simplemente has de tener los ingredientes y listo!

Pero al final, he decidido compartirlo, y ¿por qué? pues porque me saca de más de un apuro a media tarde, media mañana o incluso mi postre después de cenar. Es un alimento muy saciante, y si en vez de hambre, lo que tienes es sueño, aburrimiento, gula, sed, dolor de estómago o cualquiera de esas cosas que confundimos con el hambre, este alimento rico en proteínas te ayudará a matar el gusanillo y quitaros esa "ansiedad por comer". Lo dicho, un tesoro de receta.

Estos son los 3 quesos frescos batidos 0% materia grasa que he probado hasta el momento:

¿Qué decir? Está buenísimo, pero para el uso que hago, acabo seleccionando cualquiera de las otras dos opciones.

#Lasaña de calabacín rellena de puerros, manzana y tofu

¡Hola amigos!

Hoy traigo otra receta fácil, rápida y de esas que nos gustan tanto...bajas en calorías!

El nombre lo dice todo, no? Lasaña sí, pero de calabacines rellenos de verduras con tofu.

Algunos de vosotros ya habréis sacado libreta y boli para apuntar bien como hacerla, para los que aún no os tengo convencidos, os hablaré del tofu.

El tofu...si es que hasta la palabra suena mal, ¿no? TOFU, casi parece un insulto...jejejeje, y la verdad es que nunca he sido muy fan, pero después de volver de Japón, y ver que la había comido varias veces y gustándome, le di una segunda (o tercera) oportunidad. Y ¿por qué? bueno, porque como habréis oído millones de veces, el tofu es lo que se conoce como la "carne vegetal". Es un derivado de la soja que tiene un alto contenido en proteínas vegetales, y es altamente digerible. Además el tofu es un alimento sin colesterol, bajo en calorías, con hierro, fósforo, sodio, potasio, vitaminas, es una gran fuente de calcio y un sinfín de propiedades beneficiosas que hacen del tofu un alimento que además de estar de moda, ayuda en esto de la cocina saludable. Si a esto le sumas que es fácil de preparar y lo encuentras en cualquier supermercado...¿por qué no darle una segunda oportunidad?

Y ahí me encuentro yo, haciendo una lasaña de calabacín rellena con tofu. Así que al lío, a explicaros la receta, porque las propiedades del tofu, ya os las sabéis, la de los vegetales también, así que...a lo que vamos!

¿Te vas a la playa? #ensaladas de #verano

No sé a vosotros, pero a mí... ¡me encanta la playa!

Tengo la suerte de vivir cerquita del mar, así que cuando tengo un rato libre, me escapo a la playa. Y es llegar...y ¡qué hambre! así que ya hace tiempo que me llevo mi comidita en un taper para no acabar cayendo en las patatas fritas y olivas.

Algunos de vosotros, me habéis pedido que os pase mi dieta, y sinceramente, no hago dieta. Hace tiempo que como sano, y poco a poco he ido suprimiendo cosas que no me aportaban nada. Lo reconozco, soy adicta a la sal, y eso quizá es lo más difícil para mí, pero poco a poco cada vez uso menos en mis comidas, o uso sal de especias (que podéis haceros vosotros mismo siguiendo este enlace), pimienta, semillas o lo que se me ocurra o tenga a mano en ese momento.

Es por eso, que en mi recetario encontraréis recetas de toda la vida, pero un poco más saludables. Estoy empezando con el blog, así...que tiempo al tiempo.

Bueno, volviendo al tema...con este calor, no os apetece una buena ensalada? Pues claro que sí! y nada más saludable que una ensalada de lentejas y quinoa. 

Crepes #DeasayunoYcena

Hola de nuevo a todos, 

Esta vez, nada de vídeos, nada de ejercicios, esta vez el post va dedicado a la COMIDA!

Como nos gusta comer a todos, bueno, por lo menos yo disfruto muchísimo, así que si quiero mantenerme, necesito incorporar recetas sanas y saludables, y hacer deporte.

Para cuidar nuestro cuerpo, no solo es hacer deporte, recordad que la alimentación, es la base de una vida saludable. Así que esta vez, comparto la receta de crepes light que me encantan, y te pueden servir tanto para un desayuno, un snack a media tarde, o incluso una cena.

Los ingredientes son:

Champiñones rellenos de jamón #vermuteando

No se vosotros, pero no hay algo que me guste más, que cuando empieza el solecito, calor, las terrazas y el vermuth! Los domingos es el día de la terraza, por lo menos, hasta que pase a ser el día de ir a la playa a lo dominguero total (en un mes va a estar genial! :p)

Vayamos al lío! Una receta digna de concurso de tapas, por buena, bonita y barata! Riquísima!!! Si le sumamos que es una tapita algo más saludable que unas bravas o fritos, ya se lleva un 10.

Los ingredientes son sencillos: